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Nutricionista Gabriel de Carvalho explica porque ovo é considerado um super alimento

Gabriel de Carvalho
Gabriel de Carvalho. (Foto: Reprodução/Instagram)

Uma alimentação equilibrada, de forma geral, envolve também o consumo de ovos. Afinal, os benefícios do ovo são inúmeros e trazem uma série de nutrientes que auxiliam o bom funcionamento do nosso organismo.

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Esse alimento, que viveu altos e baixos ao longo dos anos, chegou a ser rotulado como inimigo da alimentação e há mais de 10 anos foi absolvido. Hoje, o ovo alcançou status de ‘super alimento’ e passou a ser considerado um “comprimido” de nutrientes em um invólucro 100% natural. Não é atoa: dentro da casca frágil, estão guardados proteínas: ferro, zinco e vitaminas A, B12, B2, B5, D, E.

– “Ele tem todos os nutrientes necessários para formar uma nova vida e por isso é realmente muito completo” – garante o nutricionista Gabriel Carvalho.

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